Archivi categoria: cucina

Colazione: meglio le uova o i cereali?

di | 21 Maggio 2021

La colazione è un pasto fondamentale per mantenersi in forma. Lo sapevano già i nostri antenati vissuti nell’antichità. Un noto proverbio antico infatti dice: “Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”.  Oggi sono diversi gli alimenti che mettiamo nelle nostre tavole e tanti sono i tipi di colazione che vengono fatte. Ad… Leggi tutto »

Patate bollite, fritte o al forno: cosa è meglio mangiare?

di | 15 Dicembre 2020

Come preferisci mangiare le patate? Fritte, bollite o al forno? Tra gli alimenti scelti per i menù tradizionali di questo particolare mese dell’anno e cioè quelli di natale e capodanno, ci sono probabilmente anche loro. Le patate, tra i pochi vegetali che in qualsiasi periodo dell’anno o qualsiasi stagione vengono usati per cucinare primi, secondi,… Leggi tutto »

Sai interpretare le etichette alimentari velocemente?

di | 28 Novembre 2020

Siamo ormai molto attenti a mantenerci in forma anche attraverso l’alimentazione. Per fare questo però c’è bisogno di conoscere bene cosa ingeriamo. E’ sempre più importante infatti scegliere e portare sulle nostre tavole alimenti buoni per la nostra salute. Il Ministero della Salute ha divulgato qualche anno fà un piccolo opuscolo dove viene spiegato come… Leggi tutto »

Vuoi stare in forma? Colora la tua tavola

di | 12 Aprile 2020

Aggiungi a tavola frutta e verdura. I loro colori apportano effetti benefici sulla tua forma fisica. Il cibo è importante per la nostra vita, perché ha diverse azioni sul nostro corpo. Ogni alimento ha un ruolo importante ad esempio nel funzionamento del cervello per motivi chimici e fisici. Il ruolo chimico, cioè l’azione che hanno… Leggi tutto »

Dolcificanti artificiali: fanno veramente bene?

di | 22 Gennaio 2020

Spesso i dolcificanti artificiali sono usati al posto dello zucchero tradizionale. Sono veramente migliori del normale saccarosio? Sono ormai molti anni che sui banconi dei bar troviamo spesso oltre al classico zucchero denominato saccarosio, altri tipi di dolcificanti da aggiungere al caffè o a qualunque bevanda che noi ordiniamo. Aspartame, sucralosio, saccarina, acesulfame K, mannitolo,… Leggi tutto »

Carne rossa: fa bene o fa male?

di | 13 Giugno 2019

La carne rossa è un alimento molto comune oggi sulle nostre tavole. Secondo alcuni studi pubblicati è cancerogena. Ma è veramente così? Oggi ho deciso di scrivere questo articolo abbastanza diverso dai soliti… Lo scopo è portare il lettore a riflettere su un tema molto dibattuto, che riguarda il consumo di carne rossa, di cui… Leggi tutto »