Archivi categoria: ricerca scientifica

Mangiare frutta: intera, in succo, o sotto forma di estratto?

di | 29 Marzo 2021

Da molto tempo ormai si sa che consumare frutta fa bene al nostro organismo. E’ stato dimostrato che mangiare frutta, fa diminuire il rischio di avere malattie croniche come il diabete.  Per questo motivo ci sono spesso e volentieri attività promozionali riguardo gli effetti protettivi della frutta sulla nostra salute.  Come mangiarla? Molto spesso capita… Leggi tutto »

Gli scarti del vino Merlot utili per la glicemia

di | 8 Febbraio 2021

La ricerca biotecnologica ha fatto nascere una nuova scienza denominata Economia circolare, che studia come lo scarto di diversi prodotti, anche alimentari, possa essere utile per vari scopi, anche legati alla medicina e quindi al benessere del nostro corpo. Attraverso un recente studio si è voluto capire se un sottoprodotto del vino può essere utile… Leggi tutto »

Alimentarsi ai tempi del Covid-19

di | 12 Gennaio 2021

L’anno appena finito sarà ricordato da tutti come un anno particolare per via del Covid-19, entrato improvvisamente della nostra vita. L’alimentazione è sempre stata un elemento fondamentale per la nostra salute. Nei mesi invernali come gennaio, seguire alcuni indicazioni a riguardo, è consigliabile per evitare di ammalarsi. Molti studi sono stati fatti e continuano ad… Leggi tutto »

Patate bollite, fritte o al forno: cosa è meglio mangiare?

di | 15 Dicembre 2020

Come preferisci mangiare le patate? Fritte, bollite o al forno? Tra gli alimenti scelti per i menù tradizionali di questo particolare mese dell’anno e cioè quelli di natale e capodanno, ci sono probabilmente anche loro. Le patate, tra i pochi vegetali che in qualsiasi periodo dell’anno o qualsiasi stagione vengono usati per cucinare primi, secondi,… Leggi tutto »

Bere latte non fa bene solo ai bambini, ma anche agli anziani

di | 24 Settembre 2020

Il latte è il primo alimento che viene utlizzato sin dalla nascita. Un recente studio indica che berlo anche in età avanzata è vantaggioso perchè apporta benefici all’intestino e al sistema immunitario. Il latte è l’unico alimento nei primi anni di vita. La sua importanza continua anche nell’adolescenza, poichè l’assunzione giornaliera è importante per il… Leggi tutto »