Archivi categoria: scienza

I succhi di frutta sono veramente salutari?

di | 2 Settembre 2021

I succhi di frutta sono veramente salutari? E’ una domanda che spesso molte mamme di chiedono, sopratutto in questo periodo. Settembre è infatti il mese che rivede l’inizio di molte attività. Molti bambini e adolescenti ricominciano ad andare a scuola e per colazione o merenda molto spesso consumano succhi di frutta. Ma questi alimenti fanno… Leggi tutto »

L’olio d’oliva EVO combatte la colite

di | 16 Giugno 2021

L’olio d’oliva è molto studiato da anni. Già gli antichi ne elencavano le proprietà benefiche. I Greci conoscevano diverse varietà di olivi selvatici cui davano nomi diversi, agrielaìa, kòtinos, phulìa; i Romani invece, le riunivano tutte sotto la denominazione oleaster, che è poi quella passata nel vocabolario botanico moderno. Numerosi sono gli studi che dimostrano… Leggi tutto »

Gli scarti del vino Merlot utili per la glicemia

di | 8 Febbraio 2021

La ricerca biotecnologica ha fatto nascere una nuova scienza denominata Economia circolare, che studia come lo scarto di diversi prodotti, anche alimentari, possa essere utile per vari scopi, anche legati alla medicina e quindi al benessere del nostro corpo. Attraverso un recente studio si è voluto capire se un sottoprodotto del vino può essere utile… Leggi tutto »

Alimentarsi ai tempi del Covid-19

di | 12 Gennaio 2021

L’anno appena finito sarà ricordato da tutti come un anno particolare per via del Covid-19, entrato improvvisamente della nostra vita. L’alimentazione è sempre stata un elemento fondamentale per la nostra salute. Nei mesi invernali come gennaio, seguire alcuni indicazioni a riguardo, è consigliabile per evitare di ammalarsi. Molti studi sono stati fatti e continuano ad… Leggi tutto »

Patate bollite, fritte o al forno: cosa è meglio mangiare?

di | 15 Dicembre 2020

Come preferisci mangiare le patate? Fritte, bollite o al forno? Tra gli alimenti scelti per i menù tradizionali di questo particolare mese dell’anno e cioè quelli di natale e capodanno, ci sono probabilmente anche loro. Le patate, tra i pochi vegetali che in qualsiasi periodo dell’anno o qualsiasi stagione vengono usati per cucinare primi, secondi,… Leggi tutto »