Ami mangiare la pasta? Ci sono buone notizie per chiunque ami questo alimento… Oggi, come ben sai, in commercio ci sono tantissimi tipi di pasta, tanto che spesso si è indecisi quale mangiare. Recentemente ho letto uno studio italiano che riguarda la pasta fresca. Lo studio mi ha incuriosita perché si è scoperto che la… Leggi tutto »
Una bella news dal mondo della ricerca scientifica, per chi come me adora mangiare brioches… Leggendo un pò di articoli scientifici ho scoperto che alcuni ricercatori italiani recentemente hanno effettuato un studio su questo alimento che può essere utile per chi soffre di diabete o per chi vuole prevenire questa malattia. Lo studio è infatti… Leggi tutto »
Un numero crescente di persone è alla ricerca di una bevanda a base vegetale senza latte di origine animale sia per la propria salute personale, sia per la salute del pianeta. Queste bevande sono a base di soia, noci, semi, cereali o altri ingredienti. Possono essere scelti da chi è allergico alle proteine del latte… Leggi tutto »
Hai mangiato pasta per pranzo?Se si, come?Preparata al momento oppure molto prima e poi riscaldata? Di recente uno studio pubblicato su European Journal of Clinical Nutrition, ha messo in risalto la differenza tra mangiare un piatto di pasta appena preparato e un piatto di pasta preparato prima, messo in frigo/freezer e poi consumato successivamente previo… Leggi tutto »
I succhi di frutta sono veramente salutari? E’ una domanda che spesso molte mamme di chiedono, sopratutto in questo periodo. Settembre è infatti il mese che rivede l’inizio di molte attività. Molti bambini e adolescenti ricominciano ad andare a scuola e per colazione o merenda molto spesso consumano succhi di frutta. Ma questi alimenti fanno… Leggi tutto »
L’olio d’oliva è molto studiato da anni. Già gli antichi ne elencavano le proprietà benefiche. I Greci conoscevano diverse varietà di olivi selvatici cui davano nomi diversi, agrielaìa, kòtinos, phulìa; i Romani invece, le riunivano tutte sotto la denominazione oleaster, che è poi quella passata nel vocabolario botanico moderno. Numerosi sono gli studi che dimostrano… Leggi tutto »