Molte diete alimentari si basano sul consumo specifico di calorie. Molti studi ormai confermano invece che le calorie devono essere considerate relativamente Quando ormai si parla di diete viene sempre a galla il discorso calorie. Molte diete alimentari si basano sul calcolo delle calorie che secondo gli esperti puoi assimilare mangiando specifici alimenti. Ma le… Leggi tutto »
Seguire una dieta alimentare corretta non basta per stare in forma. Anche i nostri pensieri sono importanti per sentirsi bene Sono ormai tante le diete conosciute negli anni e sicuramente nel futuro ne conosceremo altre. Siamo infatti tempestati da diete proposte da professionisti e non del settore. Ma qualcuna tra queste è davvero… Leggi tutto »
Si chiama ‘bronzeo’ una nuova linea di pomodoro che contiene una combinazione unica di polifenoli in grado di migliorare i sintomi delle patologie infiammatorie dell’intestino. Lo studio, condotto dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr, è stato pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition. Più di 2.2 milioni di Europei e 1.5 milioni di Americani… Leggi tutto »
Un nuovo termine è entrato nel vocabolario dell’alimentazione. Sto parlando del “novel food” cioè del nuovo cibo, nella cui categoria rientrano gli insetti e i loro derivati. Il Ministero della Salute ha emanato all’inizio di gennaio di quest’anno una nota informativa in merito all’uso di insetti in campo alimentare con specifico riferimento all’applicabilità del Regolamento (UE)… Leggi tutto »